Με πολύ λίγες θερμίδες και άριστο για την καταπολέμιση της κατακράτησης υγρών, αυτό το κλασικό διαιτητικό φαγητό προάγει την καλή λειτουργία του συκωτιού.

Φρέσκο και τραγανό, το σέληνο έχει κερδίσει τη φήμη ως διαιτητική τροφή πρώτης τάξεως. Ωστόσο, εκτός από το ότι  έχει ελάχιστες θερμίδες, έχει σημαντική θρεπτική αξία και είναι απαραίτητο για όλους όσους κάνουν δίαιτα.

Οι δίαιτες των περισσότερων ανθρώπων έχουν γενικά υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, που οδηγεί στην κατακράτηση υγρών, τον εχθρό όσων κάνουν δίαιτα, αλλά και στην αυξημένη πίεση του αίματος. Η κατανάλωση μπόλικου σέλινου στη δίαιτα σας μπορεί να μειώσει αρκετά το αλάτι. Αυτό συμβαίνει γιατί το σέλινο έχει μια νόστιμη αλμυρή γεύση και έτσι μπορεί να προστεθεί σε πιάτα ως υγιεινό υποκατάστατο του αλατιού.

Αναμείξτε το σέλινο με νεροκάρδαμο και κίτρινο πιπέρι και θα έχετε έναν άριστο χυμό για το πρωινό σας, ο οποίος θα είναι πραγματικά καθαριστικός, θα βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος και θα μειώσει την πίεση του. Δοκιμάστε ακόμη το χυμό σέλινου και ντομάτας σε ένα αθώο Bloody Mary.